경건한 40일 탄소금식26. 노 플라스틱 운동하며, 지역의 농산물 구입하기

 

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3월 31일 – 노 플라스틱 운동에 동참하며, 현지에서 재배한 싱싱한 채소를 구입합니다. 이는 지역 경제에 도움이 됩니다.

 

“하나님이 이르시되 땅은 풀과 씨 맺는 채소와 각기 종류대로 씨 가진 열매 맺는 나무를 내라 하시니 그대로 되어” (창세기1:11)

 

 

푸드 마일 : 식품이 재배된 곳에서 최종 사용자까지 이동한 거리

 

 

식량을 살 때 식량을 재배하고 수확하기 위한 노동력, 농장에서 식량을 운반하는 도로, 필요한 경우 처리하는 과정, 그리고 수백 또는 수천 마일을 비행하는 데 필요한 연료도 사게 됩니다. 이것은 현대 소매업체가 거의 눈에 띄지 않는 정교한 시스템을 통해 점점 더 많은 수입품을 계속 공급함에 따라 우리 모두에게 익숙해진 사치품입니다.

 

그러나 이러한 많은 상품을 전 세계로 운송하는 데 필요한 자원을 합치면 탄소 발자국은 지속 불가능한 속도로 증가합니다. 음식을 운반하는 것은 화석 연료를 먹어 치우는 연료 소모 과정입니다. 결과적으로 화석 연료의 사용은 열을 가두는 온실 가스인 많은 양의 이산화탄소를 생성하여 대기를 따뜻하게 합니다.

 

 

지역 농장과 제철 농산물을 지원함으로써 우리는 음식이 접시에 오기까지 이동하는 거리와 그에 따른 연료 사용량을 크게 줄일 수 있습니다. 그러나 이렇게 하면 다른 이점도 있습니다. 다음은 현지에서 쇼핑해야 하는 5가지 다른 이유입니다.

 

 

가족을 위한 건강한 음식 제공

 

 

슈퍼마켓에서 채소를 사는 데 쓰는 비용은 그 가게에 작은 액수겠지만, 한 가족의 식탁에 올라가는 음식에는 차이를 만듭니다.

 

 

신선한 농산물에는 더 많은 영양소가 포함되어 있습니다.

 

 

농산물의 품질과 영양가는 부주의한 취급, 기계적 수확 방법, 부적절한 온도에서의 보관, 거친 운송 등으로 인해 영향을 받을 수 있습니다. 이 모든 요인은 더 멀리 이동할수록 증가합니다.

 

 

적은 여행은 더 안전한 식량 공급을 의미합니다.

 

 

운송 및 취급이 적으면 공급망 전체에 걸쳐 오염될 가능성도 줄어듭니다.

 

 

제철 농산물은 더 나은 다양성을 제공합니다.

 

 

제철 음식을 먹는다는 것은 계절의 자연스러운 흐름을 따르고 일년 내내 식단에 다양성을 더하는 것을 의미합니다. 다양성에 중점을 둔 식단은 영양소의 균형이 잘 잡힌 식단을 포함할 가능성이 더 큽니다.

 

 

지역의 녹지 + 생물다양성 보전 지원

 

 

소규모 농장은 농장의 생태계와 토양 건강에 더 많은 관심을 기울일 가능성이 높기 때문에 이번 시즌 이후에도 지속되고 고품질의 상품을 계속 제공할 수 있습니다. 그들을 지원함으로써 당신은 그들의 관행을 지원하는 것입니다.

 

 

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